Вашингтон, округ Колумбия, кипит новыми ресторанами, но Dōgon – это не просто новая точка на кулинарной карте, это настоящий эпицентр вкуса! Я, конечно же, не мог пройти мимо такого громкого открытия и отправился туда на гастрономическую разведку. И, скажу я вам, это было путешествие, достойное пера Гомера (если бы он, конечно, писал о кулинарии).
Итак, Dōgon. Новое детище шеф-повара Кваме Онвуачи, имя которого гудит в гастрономическом мире громче, чем рой пчёл над полем цветущих акаций. Место – огонь! Атмосфера – электрическая! А цены… ну, скажем так, не для слабонервных.
Ужин на двоих обошелся нам в $244. Да, вы не ослышались, двести сорок четыре доллара! Но, клянусь всеми богами вкуса, это был не просто ужин – это был симфонический оркестр вкусовых ощущений, дирижируемый самим маэстро Онвуачи.
Мы заказали кучу всего: кокосовый хлеб, который таял во рту, словно снежинка на горячей ладони; салат пири-пири – взрыв остроты, разжигающий внутренний огонь; какой-то невероятный рыбный деликатес, название которого я, увы, не запомнил, но вкус которого, словно первая любовь, навсегда останется в моём сердце.
Но гвоздем программы, главной звездой этого гастрономического небосклона, был… цыпленок с рисом. Да-да, вы не ослышались, обычная курица с рисом, за какие-то жалкие (ха-ха!) $63.
И вот тут, дорогие мои гурманы, начинается самое интересное. Эта курица не просто курица. Это шедевр. Это поэзия. Это любовь с первого укуса. Нежное, сочное мясо, пропитанное каким-то волшебным соусом, идеально приготовленный рис, каждый зернышко которого словно впитало в себя всю мудрость веков… Я готов продать душу за еще одну порцию!
Что еще стоит попробовать в Dōgon?
Если $63 за курицу вас не пугают (а они не должны вас пугать!), то обязательно попробуйте:
- Кокосовый хлеб. Он божественный!
- Салат пири-пири. Осторожно, очень остро!
- И, конечно же, любое блюдо, которое порекомендует вам официант. Они там настоящие профессионалы.
Вердикт:
Dōgon – это место, куда стоит идти, если вы хотите получить незабываемые гастрономические впечатления. Да, это дорого. Но, поверьте, это того стоит. Это как побывать в опере, где каждое блюдо – это ария, а шеф-повар – гениальный композитор.
| Плюсы: | Минусы: |
|---|---|
| Невероятно вкусная еда | Высокие цены |
| Стильная атмосфера | |
| Отличное обслуживание |
Так что, если вы ищете место, где можно отпраздновать особое событие или просто побаловать себя изысканной кухней, Dōgon – ваш выбор. Только не забудьте забронировать столики заранее – желающих попасть в этот гастрономический рай хоть отбавляй!
И да, эта курица с рисом… Мне до сих пор снятся её нежные кусочки…
